炸虾排是我们日常生活中非常常见的饮食。虾的味道非常鲜美，富含微量元素，因此受到很多人的喜爱，但是虾是一种海鲜，其中含有一定的成分，所以炸虾排的做法并不是很容易。让小编来给大家说说炸虾排的做法吧。
方法/步骤
将虾清洗干净，取出虾头，将虾线处理掉。
准备面包屑、蛋清和淀粉。
用淀粉蘸加工过的虾，然后是蛋清，然后是面包屑。
在平底锅里加热油，把裹着面包屑的虾煎一下。
炸好的虾放在盘子里。
虾头别浪费了，炒着吃也可以。具体方法与上述步骤相同。
虾的功效与作用
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可治疗肾虚、阳痿、畏寒、乏力、腰膝酸痛等疾病，等等
2.通过牛奶
如产妇产后奶少或无奶，鲜虾500克，捣碎，用米酒热服，每日3次，连服数日，可促进泌乳。
3.缓解神经衰弱
小虾有镇静作用，常用于治疗神经衰弱和植物神经功能障碍。虾是一种美味的食物，可以为大脑提供营养。虾中含有三种重要的脂肪酸，可以使人长时间保持专注。
4、有利于病后恢复
虾营养丰富，肉质柔软易消化。对于身体虚弱，病后需要照顾自己的人来说，它是一种极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾富含镁。镁对心脏活动有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。可降低血液中胆固醇的含量，预防动脉硬化，同时扩张冠状动脉，有利于预防高血压。和心肌梗塞。
6.消除“时差”
日本大阪大学的科学家最近发现虾中的虾青素有助于消除时差引起的“时差反应”。
虾的营养价值
虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量高的食物之一。是鱼、蛋、奶的几倍甚至十倍。与鱼类相比，虾中所含的必需氨基酸缬氨酸并不高。然而，它是一种营养均衡的蛋白质来源。另外，虾中含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜度就越高。
以上就是小编为大家介绍的炸虾排的做法。与其他肉类食物相比，虾的脂肪含量较少，糖分也很少，但如果是炸虾排，就会有很大的含油量，所以建议大家少油少吃炸虾排。
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