很多人都喜欢喝柠檬汁，我也喜欢在炎热的夏天点一杯酸爽的柠檬汁来消暑。柠檬是酸的，有开胃的作用。现在很多人用柠檬片泡茶，也有人开始用柠檬做饭。比如最近常吃的柠檬藕片。这道菜非常适合在高温的夏季制作，可以消暑消暑。下面小编就教大家柠檬藕片的具体做法。
练习一：
1、先将柠檬和莲藕切成薄片；
2. 放入盘中，搅拌均匀，稍等片刻；
3. 用另一个柠檬挤汁；
4、半小时后，取出莲藕片，放入另一个盘子中，然后将挤好的柠檬汁倒入盘子中，等待入味；
5.将大部分柠檬汁去掉，倒入一定量的糖。
方法二：
1.锅里放足量的水，大火烧开；莲藕洗净，用削皮刀刮去外皮；用刀将莲藕的横截面沿莲藕的长度切成薄片。
2、锅里的水烧开，将切好的藕片放入锅中；焯1到2分钟左右，直到藕断；取出莲藕片，立即浸入冰水中备用。
3.柠檬用淡盐水洗净，用手揉几下柠檬；将柠檬切成两半，用手挤柠檬汁；将蜂蜜挤入柠檬汁中，蜂蜜的甜味会掩盖柠檬的酸味。能。
4、用筷子将蜂蜜和柠檬汁搅拌均匀；取出冰镇藕片，装盘；将准备好的蜂蜜柠檬汁倒在莲藕片上；用削皮刀将柠檬皮刮成薄皮，再用刀切成细片 莲藕片上放长条
5、将枸杞提前泡在水中，直到吸水变软；将泡好的枸杞洒在藕片上，放入冰箱冷藏片刻，入味更佳。
上面小编介绍了两种柠檬藕片的制作方法。制作柠檬藕片时，一定要把藕片切得很薄。只有薄片才能将柠檬的酸味充分融入莲藕片中。这道菜的菜品味道最正宗。另外，莲藕在水中抄的时候，时间不宜过长。时间长了，莲藕会变黑变硬，影响食物的色泽和口感。
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