韩式铁板豆腐是一道非常美味的菜肴。上桌时很香。如此美味的菜肴，是不属于家常菜的。所以想吃的话，只能去餐厅了。好吃就是好吃，但同时担心食品卫生问题也是一件很麻烦的事情。为了摆脱这个烦恼，下面小编就教大家韩式铁板豆腐的做法。
练习一：
原料
铁板豆腐、鸡蛋、洋葱、青椒、胡萝卜、香肠
方法/步骤
1.准备好所需的食材，将所有的配菜切成小方块备用，在淀粉中加水制成水淀粉备用。
2. 加热油盘。豆腐切小块，滚入淀粉，油锅烧热后，加入沾满淀粉的豆腐，炸至金黄色。
3. 另取一锅，倒入少许油烧热，爆香洋葱碎，加入胡萝卜丁和香肠翻炒均匀，加入番茄酱翻炒均匀。
4.加入适量热水和少许盐煮开，鸡蛋打散备用。番茄汁煮沸后，加入炸好的日本豆腐，倒入肉汁。
5. 煮至浓稠，加入切碎的青椒搅拌均匀，加入适量新鲜鸡汁，小火保温，置铁盘上加热，刷上一层油。
6.将蛋液倒在铁板上。几秒钟后，大部分蛋液凝固，倒入调味过的铁板豆腐。
方法二：
原料
香辣鲜白胡椒、白芝麻、孜然粉、辣椒、植物油、大葱
方法/步骤
1. 北豆腐切成2厘米厚的片，热锅倒入3汤匙植物油，油热后放入豆腐炒3分钟后翻面。
2、煎好表面金黄色后，用筷子在豆腐中间戳几小口，这样豆腐更入味。
3.待两面金黄后，在豆腐上撒盐、少许麻辣鲜和辣椒面、孜然粉和白胡椒粉。在油锅的一侧煎一些辣椒丝，将辣椒丝炒至酥脆。
4. 豆腐淋上香油，用刮刀切成两厘米宽的段，装盘。撒上韭菜。
以上两种是韩式铁板豆腐的做法，你学会了吗？只要多练习几次，相信你也能做出香喷喷的韩式铁板豆腐，不用去饭店吃饭。你也可以自己做。不过韩式铁板豆腐虽然好吃，但油腻易上火，还是少吃为好。
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