萝卜排骨汤其实是一种比较常见的食物，而且不仅冬天需要吃萝卜排骨汤，其实夏天吃萝卜排骨汤也是一种可以降低火。 .这通常可以刺激食欲。但不会因为素食过多而引起贫血问题。那么萝卜小排骨汤的做法是什么呢？
白萝卜500克，洗净，切成小块，再洗净小排，加水煮沸，加入酒、葱、姜、盐、味精等调味。
详细做法： 1 将排骨放入一锅冷水中，开大火，煮沸后捞出，放在流水下冲洗掉浮渣，用海水洗净备用。
2 萝卜去皮，切成小块备用。
3 取一个砂锅，加水，加入排骨和羽衣甘蓝（贻贝也可以），大火煮开后，大火去沫，加入葱、姜，倒入少许料酒（如果有豆油，这个环节滴三四滴）滴，可使汤变白），改小火炖1小时。
4 放入萝卜，不要盖紧盖子，用文火煮至萝卜软烂，上桌前加入盐和鸡精。
用刀将排骨洗净，切成宽和长5厘米的小块。在热炉上将猪油或植物油加热至红色，将排骨煎至灰白色。把排骨炒干水，用盐水和姜煨，放足够的水盖住排骨，炖半小时，加入味精、料酒、葱花，捞出沙锅，大火烧开大火2小时。
排骨汤 1. 煮之前，排骨先用开水烫5-10分钟，或者直接在沸水中煮几分钟，然后用冷水冲掉骨头上的脏沫，然后加入冷水烧开汤汁，汤里放葱段、姜、蒜2个，也可以放自己喜欢的中草药，比如常用的黄芪、当归、党参、枸杞、大枣等。 ，不仅可以增加汤的味道，还可以强身健体。然后盖上盖子中火炖至汤沸腾，再转小火炖1个半小时左右。最后加盐，不用加味精。
萝卜汤的做法很简单。如果你想要更好的味道，你实际上可以用矿泉水煮汤。在这种情况下，很明显汤的味道会更美。并且可以在水烧开后加入适量的醋，这样营养就会耗尽。
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