米酒饺子是汉族特别是武汉的一种常见小吃。米酒是糯米粒。它甘甜醇厚，能刺激消化腺的分泌，增强人的食欲，有助于消化。营养成分也非常好。是中老年人、孕妇、体弱者补血的佳品。夏天吃米酒汤圆，凉一凉，别有一番风味。我们来看看具体的方法。
主料：甜酒半碗（配酒和米粒），小汤圆300克（也可以自己搓汤圆）。
辅料：桂花蜜。
实践
1. 将甜酒和水混合，放入锅中煮沸。 （以1:2的比例加水煮黄酒）
2.水烧开后，加入小汤圆，煮至汤圆浮起。我喜欢汤圆比较软，汤比较浓可以多煮一会
3. 将汤圆放入碗中，待汤圆稍凉后加入桂花蜜。
小提醒：
1. 米酒里也可以加鸡蛋，自己喜欢。
2、加入桂花蜜时，要先让米酒温热后再加入，以免破坏蜂蜜的营养。
米酒是最适合搭配饺子的食物。夏天吃它还可以提神醒脑，解渴解暑，还可以促进血液循环，舒缓肌肤。脸色不亮，自汗出汗有一定疗效；或者身体平时比较虚弱，但不容易消化，所以小孩和老人不宜吃太多。
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