小冬瓜是很多人的最爱。吃小冬瓜对身体各方面都有很大帮助。小冬瓜含有大量的维生素，经常吃对身体很有好处，而且有特异的利尿作用。因此，选择它对身体有好处。解毒也有效果，但是吃小冬瓜的时候，一定有办法。
小冬瓜的做法：
两次煮熟的冬瓜
材料
主料：冬瓜一斤，辅料：青椒两个，红椒两个，豆瓣酱一汤匙，酱油两汤匙，糖半咖啡匙，小葱三粒，盐，味精。
实践
1、冬瓜一斤，青椒两个，红椒两个，豆瓣酱一汤匙，酱油两汤匙，白糖半咖啡茶匙，红葱头三个，盐和味精适量。
2.冬瓜切成厚片；将青椒和红椒切丝；将青葱切成段；将豆瓣酱、酱油和糖放入碗中作调味。
3. 锅中加水烧开，将冬瓜片放入锅盖下中火煮至软，捞出沥干。
4. 将锅中的油加热至40% 热，加入青椒丝、红椒丝和大葱炒香。
5.加入调味料炒半小时左右。
6. 倒入冬瓜片、盐和味精。
7. 翻炒半分钟左右即可上桌。
红烧冬瓜
材料
冬瓜、香菇、青椒和红辣椒
实践
1.冬瓜去皮，切成4-5厘米见方，上面用横刀，香菇和辣椒切丁；
2. 平底锅烧热油，将冬瓜小心翻炒至香；
3.将冬瓜移至一定位置，将香菇和辣椒炒香，撒上盐；
4. 加水盖过冬瓜，喷上酱油，大火煮开后转中火炖，盖上锅盖；
5、等酱汁快干了，加入蚝油，撒上葱花鸡精就OK了！
知道了小冬瓜的做法后，在做小冬瓜的时候可以选择以上的制作方法，但是每次做的小冬瓜不要太多。如果你做的太多，你将无法把它们都吃掉。也很容易折断，尤其是夏天，更要注意这一点。
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