小芹菜是很多人最喜欢的选择。吃芹菜对身体的各个方面都没有影响。不过，吃芹菜一定要注意。很多人做芹菜的时候比较随意。芹菜怎么吃好？小芹菜的吃法有很多种。下面我就详细介绍一下，让我对它的制作有一些了解，知道怎么做好。
芹菜吃法：
切碎的芹菜和胡萝卜
材料
芹菜、胡萝卜、盐、酱油
实践
1、芹菜洗净，去叶（备用），切丁；把胡萝卜切碎。
2. 锅烧热，倒入少许油，加入切碎的胡萝卜，炒香。
3. 用盐和酱油调味。
4. 最后加入芹菜翻炒一分钟。
小芹菜炒腐竹
材料
小芹菜1斤，腐竹干5-6个。
实践
1. 将芹菜叶去掉，将腐竹浸泡在热水中，切段。
2.平底锅烧热油，将两者加在一起，翻炒片刻，加入1茶匙盐，起锅倒入香油。
芹菜混合物
材料
芹菜、紫洋葱、豆腐干、辣椒、盐、糖、醋、辣椒油
实践
1. 芹菜、紫洋葱、豆腐干和花椒洗净切丝。
2.四种材料，加入盐、糖、醋、辣椒油拌匀。
芹菜香菇
材料
300克芹菜、10个香菇、生抽、糖、姜、蒜
实践
1. 热油煸炒姜蒜，放入切段的芹菜，炒至熟，加盐调味，摆盘待用
2.香菇像鱿鱼一样切成花刀，方便入味
3.锅里放热油，倒入香菇，加入适量酱油，倒入少量水，再加入白糖
4.当香菇变透明，汁液收紧时，加入少量盐。
5. 把芹菜倒在蘑菇外面，少煮2分钟
6、芹菜配蘑菇汤，味道浓郁
知道了小芹菜的吃法之后，在制作小芹菜的时候，可以放心的选择一些方法。用这些方法做出来的小芹菜会很好吃，而且营养成分保存得很好，所以在制作小芹菜的时候可以按照上面的方法做，简单方便。
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