荷叶很常见。荷叶的使用方法有很多种。常见的一种是做荷叶饭。这种食物味道独特，吃的时候能闻到荷叶特有的香气。因此，这种食物受到很多人的喜爱。叶子还可以作为中药材，治疗疾病也很有效。鲜荷叶的功效与作用有哪些？很多人不明白。
鲜荷叶的功效与作用：
药物治疗
中医认为荷叶味苦涩，性平，归肝、脾、胃、心经。具有清热利湿、养发清阳、凉血止血的作用。现代中药研究结果表明，荷叶具有降血脂的作用。荷叶汤治疗高脂血症，20天一个疗程，降低胆固醇总有效率达91.3%，其中显效37.8%。据悉，荷叶中的生物碱具有降低血脂的作用，临床上常用于治疗肥胖症。
饮食 药膳
荷叶二花粥
鲜荷叶1片、荷花1朵、扁豆花5朵、大米100克。将新鲜荷叶洗净切碎；先取大米煮粥，煮熟后加入荷叶、两朵花，再煮一两疖服，每日2剂。清热解暑，去烦利尿，适用于热证和高脂症。
荷叶粥
鲜荷叶1片，大米50克。将新鲜荷叶洗净，切丝；洗米；先煎荷叶取汁，去渣，加粳米煮成粥，每日1剂。清热化痰，祛脂降浊，适用于热热证、高血脂症。
在了解了新鲜荷叶的功效和作用之后，在使用荷叶的时候，要根据自己的需要来做，而且要注意的是，在使用荷叶的过程中，如果不明白的地方，也应该咨询一下，这样在使用的时候，不会影响身体，要注意。
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