想必大家都吃过粽子，而粽子主要是用糯米和各种食材做成的。虽然很好吃，但是消化不良的人、老人小孩还是不要多吃。今天就教大家如何用西米为原料做粽子。它脂肪低，易消化，吃起来也不累赘。它会给你带来夏天的味道。再来说说水晶粽子的做法。
1、将粽叶洗净、煮沸、杀菌、晾干备用；
2. 将西米用水浸泡，分成三份；
3. 一份加入可可粉拌匀，再加入少许色拉油和糖拌匀；
4. 一份加入抹茶粉拌匀，再加入少许色拉油和糖拌匀；
5、绿豆提前浸泡（浸泡5小时），加入适量白糖拌匀；
6、红绿豆提前浸泡（浸泡一天一晚），加入适量白糖拌匀；
7. 蜜枣剁成泥，备用；
8.将两片粽叶叠成小漏斗状，先用勺子填满小漏斗，舀一小勺西米，用勺子压实；
9.然后舀一小勺绿豆，用勺子压实；
10.放入蜜枣；
11、舀一小勺绿豆，用勺子压实；
12、最后舀一小勺西米，用勺子压实；
13.开始包扎，然后将前面多余的粽叶压实；
14、再次包扎两侧；
15. 盖住长粽叶的正面，然后绕四角。
16. 用另一片长粽叶包住拐角。
17. 最后把多余的边对折，这样包装就不会漏出来了。
18. 将包好的粽子用水和草包在中间呈三角形，最后系一个蝴蝶结。
19. 将包好的粽子放入电压力锅中，加入适量的水，打开电饭锅煮至闻到粽子的香味，然后让高压锅自行压制十分钟。
怎么样，你觉得一步一步跟着这一步不难吗？赶快一起做这个别具一格的水晶饺子吧，沉浸在夏天的感觉真是太棒了！
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