其实，不管是过年期间，天气温和的时候，还是夏天天气干燥的时候，身体健康的话，都需要多喝一些补水的汤。不仅可以喝点猪蹄汤，还需要走远点吃点鱼头汤。这些实际上是一些健康食品。而鱼头汤其实特别适合女性。怎么做清鱼头汤？
方法一：炖法材料：
原料：草鱼（活）鱼头、姜片、大葱、豆腐、香菜、胡椒粉、盐、味精、鸡汤（或从超市购买现成的鸡精按说明煮熟）。
实践：
鱼头汤食谱介绍，草鱼是一种常见的鱼，比较容易买到，怎么做才好吃，关键是方法，今天我们就以草鱼为例介绍鱼头汤的做法.
实践：
1. 第一步将草鱼宰杀，去鳃洗净鱼头，用硬物敲打至鱼脑溢出，这样鱼头中的大脑会更充分地融入汤中，但为了汤的整体美感，要注意保持鱼头完整不破，放入砂锅中加入鸡汤（或水和鸡精）。
2、加入生姜4~6片，葱2~3片，盐适量，味精。
3. 大火煮至沸腾后，加入豆腐煮15-20分钟，再加入香菜和胡椒粉。
什么时候炖？注意汤的颜色，是乳白色的。如果你在上面放一些香菜，绿色的油看起来会很开胃。鱼头汤还有促奶的作用，非常适合刚生完宝宝的孕妇喝。
营养价值：
鱼头汤：经常喝鱼头汤，不仅能提神醒脑，还能祛风止痛。经常失眠头痛的女性可以食用。鱼头还有补气养血、清脾胃的功效。如果刚生完宝宝的孕妇奶水少，喝鱼头汤也可以促进奶水。
方法二：木瓜炖鱼头汤
材料
主料：肥鱼头2斤，
辅料：半个木瓜、高汤、调料：盐、味精、鸡粉、姜片、香菇、陈皮、葱花
木瓜鱼头汤的做法
先将鱼头切开，洗净；
锅烧热，放入姜片和鱼头两面煎；
倒入肉汤，用大火煮木瓜5分钟；
与调味料一起食用。
介绍：
木瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，具有很强的抗氧化能力，帮助人体修复组织，排除有毒物质，增强人体免疫力。
温馨提示：其实鱼头很好吃，是一种比较容易被人体消化吸收的食物。同时，鲜芋头的脂肪含量较少。而且它具有很好的抗衰老功效，对皮肤和大脑都有好处。多喝鱼头汤的女性可以减肥。 ,
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