我们知道胡萝卜其实很常见，而且又脆又甜。要知道，有些胡萝卜具有营养价值高的好处。就历史悠久的中药而言，萝卜其实有理气的功效，还有健脾消食的功效。可以和鸡汤一起煮。胡萝卜鸡汤怎么做？
具有化痰清热、利尿等作用。胡萝卜不仅可以防癌，还可以补充丰富的维生素。是一种很好的保健蔬菜。每个人都应该多吃。
工具/材料
· 1根胡萝卜
· 玉米半根
· 半只老鸡
· 适量的盐
· 几片姜
方法/步骤
1.1
1、老鸡切块，捞出水分；将胡萝卜切成块，切玉米；
22
2. 起一个砂锅，加入胡萝卜、老鸡、玉米、姜片，大火煮开，小火煮1-2小时，加盐调味即可食用。
结尾
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防范措施
· 小提醒：煲汤小贴士
汤常选用富含蛋白质的动物原料，最好选用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。做汤时，避免中间加冷水，因为被加热的肉遇冷会收缩，蛋白质不易溶解，汤失去原有的鲜味。另外，避免过早加盐，因为过早加盐会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，使汤色发黑，浓度不够，外观不美观。
温馨提示：其实我们都知道胡萝卜素是一种脂溶性物质，所以如果要吃胡萝卜，最好先用油煮熟后再吃。当然，为了效果好，可以把胡萝卜和肉一起炖，这样可以进一步保证有效成分被人体吸收利用。
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