玉米一直是人们常吃的食物，但是新鲜的玉米是可以吃的，等玉米成熟了，可以磨成面粉做一些玉米面包子。玉米面包子不仅营养价值高，而且吃起来很香。 , 做玉米馒头也是很简单的，所以很多人在蒸馒头的时候都喜欢做一些玉米馒头，但是玉米馒头的热量是多少呢？想减肥的人可以吃这个馒头吗？
玉米面馒头主要由面粉和玉米面制成。玉米面富含蛋白质。蛋白质不具备形成面筋弹性的能力，保气性差。制作各种发酵零食前需要与面粉混合。玉米面可以用来做窝头、丝饼等。
现代医学研究表明，玉米粉中含有丰富的谷胱甘肽和微量元素硒。谷胱甘肽在人体内能与外来化学致癌物结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外；硒能加速人体内氧化物的分解，抑制恶性肿瘤。因此，玉米粉鱼油的抗癌作用可以减少结肠癌的发生。适用于癌症患者和中老年人；以及有习惯性便秘的人。
此外，玉米面中含有较多的不饱和脂肪酸，对人体内脂肪和胆固醇的正常代谢、冠心病、动脉硬化、降低高脂血症等有治疗作用。适用于动脉硬化、高血压、高血脂、冠心病等心血管疾病患者，以及肥胖、脂肪肝患者。
因此，由玉米面制成的玉米面馒头是一种新型方便食品，几乎含有玉米面的全部营养成分。而且玉米包子的热量并不高，大约261大卡（100克），作为早餐可以满足人体的能量消耗，同时也不容易造成能量过剩，所以它适合减肥的人。
玉米面馒头的热量不高，比较适合减肥，而且经常吃一些玉米还有很多其他的功效，对一些疾病的防治也有很好的效果，所以最好吃平时玉米面比较多，粗粮和细粮也可以搭配。吃一些玉米面包子，也可以用玉米面煮一些玉米粥，方法也很简单，但营养作用也不小。
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