对我们来说，芹菜汤不仅美味，而且有益于我们的健康。尤其是在炎热的夏天，这种食物可以帮助你消除食物，美化你的皮肤，清除你的口气。下面就来给大家详细介绍一下芹菜汤的制作方法和步骤，以及它能给我们的健康带来的各种健康益处。
材料
瘦猪肉250克，豆腐3块，芹菜750克。
实践
（1）瘦肉洗净，切片，加调味料腌制10分钟；将欧芹的叶子去掉，洗净，切段；把每块豆腐切成4块。
(2) 将豆腐放入一锅沸水中，煮5分钟，加入芹菜煮沸，再加入人肉片，煮至熟，调味即可食用。
影响
芳香健脾，消食美肤，消除口臭。
适应症
用于脾虚、食欲不振、消化不良、体重减轻；或胃热、口臭、烦躁失眠；或高血压、头痛和头晕；
笔记
若脾虚胃热，则运化不灵，浊气止于内。脾胃为后天之本。脾胃功能失常，生化之源不足，体质消瘦。芳香化
化浊，清胃降浊。芹菜汤又称香菜或芹菜，含有芹菜素、挥发油、佛手柑内酯、绿原酸、咖啡酸、芳香甙、胡萝卜素、维生素C、烟酸、多种氨基酸、碳水化合物、蛋白质和矿物质，其中芹菜素具有降低血压的作用；其性辛、甘、凉，气味芳香；其功能是健脾胃，清肝热，利尿。 “健”是一种常用的降压健美蔬菜。猪肉瘦肉健脾胃，养血润肤。豆腐是豆制品，营养丰富，还含有石膏；性味甘凉；具有健脾胃、清热润燥、利尿解毒的作用。合入汤中，健脾胃，行气血，可润肤、调胃助消化，促进新陈代谢，有治病健美之功效。
了解了青菜汤的制作方法后，你学会了吗？如果你有时间在你的生活中完成这些食物，当然是比较健康的，因为这些食物可以让我们吃的有营养，吃的开心，并且可以有效的解决和缓解一些身体上的症状。
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