菠菜猪肝汤，相信很多人在生活中都会知道，因为菠菜猪肝汤可以说是补血的最佳食疗方法。菠菜中含有丰富的铁质，可以帮助我们治疗和预防缺铁性贫血，可以带来很好的效果，所以现在就给大家详细介绍一下，菠菜猪肝汤的制作方法，希望大家多多关注这些食疗方方法。
练习一
1. 猪肝洗净，切成薄片，沾干淀粉糊。
2.菠菜洗净切段，根切四等分。
3.把锅放在火上，加一大碗水。水烧开后，将猪肝单独放入锅中，加入少许酱油和精盐，待锅中汤沸腾后，加入菠菜（先放茎，后放叶），待再次煮沸，加入适量味精，配香油即成。
练习 2
1. 菠菜洗净，切段，焯水一会，沥干；生姜去皮洗净。
2. 猪肝洗净，切片，加入酱油和淀粉拌匀腌制10分钟，放入沸水中焯一会，捞出沥干。
3. 将6杯高汤倒入锅中煮沸，加入姜片和猪肝煮熟，然后加入菠菜，加盐和鸡精调味。
小贴士：猪肝煮久了会变老，所以尽量把它切成薄片，焯一下就快一点。食用前将菠菜焯一下，可以去除菠菜中80%的草酸，还可以去除涩味。
毕竟现在的生活中，很多人都容易出现贫血，所以当然要注意科学有效的补血工作，但是最好是通过食疗来补血，所以我们不用担心哪个使用的药物。或者保健品，它们是无形的，有一些副作用。
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