蜂蜜是一种特别好的成分和药材，适合绝大多数人服用；作为配料，生姜具有增加菜肴味道和营养的作用，也可入药材。有人认为蜂蜜和姜水可以减肥，而且效果也很显着，但也有人认为，这两种不相干的东西，有减肥的功效吗？而且似乎非常有效！
生姜的抗氧化性优于维生素E。中医认为，老年斑的发生与气血循环不畅有一定的关系。生姜具有发汗散表、温热呕吐、温肺止咳、解毒的功效。其辛温之功效，能促进气血运行；现代医学研究还表明，生姜中富含的辛辣成分“姜酚”具有很强的抗氧化作用，能迅速消除自由基，抑制体内脂质过氧化物的产生，因此可以防止或减少脂褐质的积累，其抗氧化作用强于最常用的抗氧化剂维生素E。此外，生姜和蜂蜜水“相辅相成，互惠互利”。蜂蜜具有滋中润燥、缓急解毒之功效，并通过其滋补作用，促进人体血液的化生，维持血液的正常运转。现代医学研究还表明，蜂蜜中还含有大量的抗氧化剂、维生素C和黄酮类物质等，对自由基具有很强的“杀伤力”。然而，生姜具有扩散作用。年老体弱者、自汗者不宜久服。否则容易耗气伤阴。蜂蜜的滋补作用可以防止服用生姜后出汗过多，导致人体阴气消耗过多。姜蜜水的功效是两者“相辅相成，互惠互利”。通过治疗方法，胃口变小了，胃口也不那么嚣张了。便秘很容易导致肥胖，偶尔节食后排便很清楚。有些人又胖又固执，但他们觉得用食疗减肥的时候到了，而且比减肥药减肥更快。
看来蜂蜜和姜水确实对减肥有效。这是因为蜂蜜和姜水的药用价值，当然还有一些人的身体原因。减肥不是一蹴而就的，也不是单靠某种方法就能达到的。除了食疗，运动和注意饮食也是必不可少的环节。只有进行全方位的减肥，效果才会出来。
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