寒冷的冬天，窗外的风很冷，连雪花都在飞舞，而室内却是一家人围着火锅炖羊肉萝卜，感觉浑身暖洋洋的，幸福的感觉不言而喻.而冬天吃羊肉炖萝卜是一种很好的滋补方法，所以喜欢吃羊肉的人不妨自己学习这道美食的做法，在寒冷的季节为自己和家人烹制这道美食。
羊肉炖萝卜汤的做法：
原料
· 主料：羊腿1500克，萝卜1个
· 材料：青蒜1把、香菜1把、葱姜适量、天竺葵盐适量、料酒胡椒适量、鸡精适量
步骤/方法
1. 羊腿洗净，放一会水
2. 萝卜洗净，去皮，切块。将青葱洗净并系好。
3.取一个大砂锅，放羊肉，萝卜3片，葱结，姜片，香叶，料酒，加水，大火煮开，炖1.5小时
4. 去掉洋葱结和萝卜块。
5. 放下其他萝卜块，加盐，大火煮开，小火炖至萝卜熟。
6. 放点鸡精、香菜、胡椒粉（或青蒜叶）煮熟，OK！
防范措施
·羊肉汤应少用调味。原汁原味的羊肉萝卜汤很好吃。
羊肉萝卜汤的功效：
羊肉肉质细嫩，蛋白质含量高，维生素丰富。羊脂的熔点是47度，因为人体的体温是37度，即使吃了也不会被身体吸收，也不会发胖。羊肉肉质细嫩易消化。多吃羊肉只能提高体质，提高抗病能力。没有其他副作用，所以现在人们常说：“想长寿，常吃羊肉”。
萝卜有消积化痰、解毒行气的功效；冬季饮食偏胖，常吃萝卜可行气润肠，解毒养颜，是冬季滋补佳品。
冬天吃萝卜夏天吃姜不需要医生开药方，所以冬天如果能多吃萝卜，对身体的好处就不用多说了。而且羊肉也是温补佳品，所以这款萝卜炖羊肉非常适合冬天吃，爱美人士也不用担心羊肉吃多了发胖。
微信扫码添加客服