绿豆清热解毒，是夏季清热去火的最佳选择。其实清热去火的绿豆还可以做成很多美味的菜肴，比如绿豆沙。做绿豆汤的人很多，做绿豆沙的人却寥寥无几。浓稠的绿豆沙也更有营养，不同的是煮久一点，水少放一点。然后我会教你如何制作绿豆沙。
绿豆性凉甘甜，具有清热解毒、止渴解暑、利尿润燥的功效，还有一定的解铅毒作用。绿豆粉含有大量蛋白质、B族维生素和钙、磷、铁等矿物质。因此，它具有美白、淡化斑点、清洁皮肤、去角质和抑制粉刺的作用。
绿豆可以保持皮肤弹性和抗衰老。绿豆种子提取物含有AHA成分，能无刺激去除老化角质，促进细胞再生。最重要的是，绿豆有很好的解毒作用。绿豆提取物仍保留了绿豆良好的清热解毒功效，对汗疹、粉刺、粉刺等各种皮肤问题有极好的效果。
制作：
1、先将绿豆洗净，泡水。浸泡一天左右。
2、将绿豆皮浸湿，用手掌轻轻揉搓，绿豆皮会脱落。
3.去除所有绿豆皮。这一步可能有点麻烦。
4. 去皮的绿豆加入2倍水，放入高压锅中煮30分钟左右。做豆瓣酱。
将碎冰、绿豆和其他配料放入搅拌机中，高速搅拌10秒。
用长勺搅拌，继续搅拌20秒。
自制糖水：带650克。细砂糖和 600cc水烧开，你可以一次煮更多，然后冷藏以备后用。
很多人认为绿豆沙是用榨汁机捣碎绿豆做成的，其实不然，绿豆沙最好不要用铁锅煮，味道和味道最好放在砂锅里煮。如果绿豆沙喝不完，可以放入冰棒模具中，然后放入冰箱，做成我们常吃的绿豆冰棒。感觉还好吗？
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