在炎热的夏天，很多人的胃口都会因为天气而降低。所以，夏天吃一些开胃菜，对改善食欲不振很有帮助。一些微辣的菜肴可以起到一定的开胃作用。今天小编就给大家介绍一下辣椒炒虾皮。快来跟着小编一起来看看这道青椒炒虾皮的美味做法吧。
辣椒炸虾皮的做法
1.青椒和虾米洗净
2.锅内放适量油，放入虾皮
3. 将虾皮煎至金黄色，加入青椒
4. 放入青椒翻炒至软，加入适量盐
5.加入盐，翻炒均匀即可上桌
虾皮的功效与作用
虾皮性味甘、咸、温；具有补肾壮阳、理气开胃的功效。
1.预防妊娠高血压
钙对育龄妇女尤为重要。女性妊娠晚期是胎儿骨骼、牙齿和神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙容易出现骨软化、低血钙惊厥、妊娠疲劳和高血压综合征，以及早产或体重不足的胎儿。 .
2.保护心血管
虾富含镁。镁在调节心脏活动中起重要作用。能很好地保护心血管系统，降低血液中胆固醇的含量，对预防动脉硬化、高血压和心肌梗塞有一定的作用。
3.缓解神经衰弱
小虾还有镇静作用，常用于治疗神经衰弱和植物神经功能障碍。
4.增强体质
老年人常吃小虾，可预防自身缺钙引起的骨质疏松；老人的饭菜里放一些小虾，有利于增进食欲，增强体质。
做辣椒炸虾皮的时候，也需要注意。你可以根据自己的口味选择放入辣椒的量。有些不能吃太多辛辣食物的人尽量不要放太多辣椒。另外，需要注意的是，一些口腔溃疡和上火的人，尽量不要吃太多辣椒炒虾皮。
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