鸡肉味道鲜美，营养丰富。它是餐桌上不可缺少的美食，其制作方法也多种多样，有红烧、炖、干等。它可以用来做鸡肉。炖鸡汤的时候，点一些花生，不仅味道更鲜美，营养价值也更高。下面小编就来介绍一下花生炖鸡的简单做法。
花生是一种营养丰富的食物，含有25%～36%的蛋白质和40%的脂肪。花生还富含维生素B2、PP、A、D、E、钙和铁。花生含有丰富的叶酸、膳食纤维、精氨酸等，还可以保护心脏。
材料
6个去皮去骨鸡胸肉-切成长条，1个大红辣椒，去籽并切成条，1个大洋葱，根据需要切成块
2种成分
100毫升鸡汤，4汤匙酱油，1汤匙孜然，3瓣蒜，捣碎，1/2茶匙碎干辣椒，现磨黑胡椒和少许盐，2汤匙玉米粉，175克花生酱，1汤匙酱油酱汁，青柠檬汁 4 汤匙，小葱 3 根，切碎，新鲜芫荽 1 把，切碎，烤花生 75 克，切碎
3 种做法
1. 将鸡胸肉、红辣椒和洋葱放入平底锅中。倒入鸡汤、4汤匙酱油，拌入孜然、蒜末、干辣椒、盐和胡椒粉。盖上盖子，用小火炖4 1/2或5小时。
2. 从平底锅中取出 225 毫升的果汁，与玉米粉、花生酱、剩余的酱油和青麻汁混合。果汁应该更浓。然后把混合好的酱汁倒回平底锅里。覆盖。
3. 大火煮30分钟，撒上葱、香菜和花生。
事实上，到了其他时间，有很多成分可供选择。可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的添加进去，尽量用小火慢炖，这样鸡汤的香味会更浓。炖鸡汤的时候最好用传统的砂锅，在这个等待的过程中尽量不要加盐。出国后加入，鸡汤更鲜嫩。
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