以人为本，这是中国人独特的观念。因此，在中华起源的悠久历史中，他们对饮食有着自己特殊的追求，因此有着独特的中华饮食文化。中式菜肴的烹调方法有很多种，比较常见的有红烧、清蒸等。红烧是老少皆宜的做法，但是因为太油腻，所以厨师改进了。现在红烧菜多了去了。今天我们要讲一个新颖的做法，那就是红烧粉丝。 ，红烧粉丝的做法很简单，让我们开始吧。
自制红烧粉丝：
材料：红薯粉条150克，五花肉100克，红灯笼椒30克。青椒30克、大葱20克、姜15克、八角2个、黄酒10克、酱油15克、蚝油10克、鸡精粉1克、胡椒粉少许、 10克食用油。
实践：
1.准备主要材料。
2. 将五花肉切成薄片备用。
3.然后用勺子炒热，加入少许基础油，炒出香味八角。
4、八角爆香后，加入五花肉翻炒。
5. 将五花肉片炒出油，加入葱花和姜末翻炒出香味。
6.葱姜爆香后，将米酒煮熟。
7. 用酱油煮熟，搅拌均匀。
8. 加入蚝油搅拌均匀。
9.然后倒入开水，水量要和粉丝一样。
10. 将预先泡好的粉丝放入锅中煮沸。
11.煮5分钟后，撒上少许胡椒粉和鸡粉，搅拌均匀。
12. 用大火收汁。汤收干后，倒入辣椒翻炒。
13. 将甜椒翻炒均匀，掰开，取出锅。
一盘香喷喷的红烧粉丝就这样从锅里出来了，看着这美味的菜，你忍不住想吞下去。红烧粉丝的做法很简单，但是在做的时候一定要选择粗而宽的粉丝，这样粉丝就会断掉粘在一起。还有，炒之前一定要提前泡好粉丝，不然粉丝会变得很硬，很有嚼劲。红烧粉丝很好吃，不油腻，也不容易发胖，现在就来试试吧。
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