一碗白粥，配上一碗酸辣豆，是很多南方人夏天的早餐。虽然看起来很简单，但是会让人觉得特别好吃。豆类是南方夏季的一种神奇蔬菜，所以很多人把多余的新鲜豆类腌制成刺山柑。刺山柑具有开胃作用，可以搭配多种食材获得不同的口味。如此受欢迎。今天我们来教大家做酸豆。酸辣豆的做法很简单。你可以试试看。
酸辣豆做法：
练习一：
材料：酸豆250克，油适量，盐适量，胡椒粉适量，肉末100克。
实践：
1.准备酸豆；
2.将酸豆用开水沥干，洗净；
3、将酸豆切丁；
4.准备红、青椒；
5. 将腌制好的肉末放入热锅中用油煎一下；
6. 将红椒和青椒在另一个锅中炒香；
7.倒入酸豆翻炒；
8. 最后均匀倒入炒好的肉末，加入蚝油和糖调味；
9. 酸豆炒肉丝很好吃。
方法二：
配料：酸豆、西红柿、油适量、盐适量、干辣椒适量、酱油适量、大蒜适量。
实践：
步;
1.准备适量的豆子，将豆子的边去掉，洗净备用；
2、把没准备好的西红柿切成小方块，干辣椒切丝，大蒜切半；
3. 将豆子斜切，装盘备用；
4. 锅中油烧热，油热后加入蒜瓣和干辣椒丝炒香；
5.加入切碎的豆丝一起翻炒；
6. 快熟时，加入西红柿一起翻炒；
7、最后加入适量酱油和调味料，调味，搅拌均匀，即可上桌。
以上是制作酸豆的两种常用方法。看了上面的制作，你知道怎么做吗？夏天，很多人闷得不想吃饭。这时候会炒一盘酸豆。酸辣的香气会刺激人的味觉和嗅觉，让人流口水吃饱。一碗米饭。还有什么好说的，赶紧试试吧，不用担心宝宝不吃东西了。
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