栗子作为一种比较常见的食物，用途广泛，还含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、钾等无机盐和/或胡萝卜素、B族维生素等。配料。这些营养素都是人体所需要的。经常食用栗子有益于人体健康。一起来看看怎么吃吧。
1、栗子糕：栗子200克，糯米粉500克，白糖50克，瓜子、松子各10克。栗子用水煮烂，加入糯米粉和糖，揉匀，蒸熟，撒上瓜子和松子。此糕具有健脾益气养胃、强筋壮骨、补虚益的作用。
2、栗子酱：栗子500克，白糖适量。栗子去皮，干燥并研磨。取适量板栗粉加水煮成糊状，再调糖。板栗膏具有健脾胃、增厚肠胃的功效。
3、栗子羊羹：栗子250克，红豆1000克，白糖1000克，冻粉40克。栗子洗净，入锅煮；红豆制成红豆沙；烧开水，加入冻粉煮沸，加糖，煮沸，滤去残渣，与红豆沙一起煮至红豆沙浓稠。 .此汤有补气健脾、散血止血之功效。
4、栗子烤白菜：生栗子300克，大白菜500克，白糖适量，湿淀粉，花生油适量。将栗子煮至半熟，切成两半；将白菜洗净，切成长条；锅里放花生油烧热，把栗子和白菜分开煎，加水、酱油、精盐、糖大火煮开，改小火煮至熟，用湿淀粉勾芡即可.具有健脾、补肾、止血的功效。
栗子的功效主要取决于栗子吃多少、吃多少。它的主要功能是养胃健脾，补肾强筋，活血止血。虽然功效多，但要注意脾胃虚弱、消化不良者少食，糖尿病患者忌食。另外，栗子容易变质发霉，需要注意。
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