鲈鱼豆腐一直是我们餐桌上不可缺少的食物，因为鲈鱼营养丰富，味道鲜美，豆腐中的蛋白质含量非常丰富，可以帮助我们提供身体所需的氨基酸。想减少热量摄入，鲈鱼豆腐应该怎么做？让我告诉你。
实践
原材料
鲈鱼400克、豆腐400克、黄酒15克、盐、味精、葱、姜、胡椒粉。
步
1.豆腐切成1厘米厚的片，用盐水浸泡5分钟，沥干备用。
2、鲈鱼去鳞和内脏，抹上黄酒，加盐腌10分钟。
3.锅中油烧热，将鱼两面煎至黄色，加入葱、姜、少许水，大火煮10分钟，转小火煮30分钟
4.然后加入豆腐，煮5分钟左右，用盐和胡椒粉，鸡精调味，撒上葱花。
营养价值
海鲈补气健脾，消胃阴，利尿消肿，清热解毒，有降低胆固醇的作用；用鲈鱼可以治疗口疮、腹水、水乳等症，吃鲈鱼可以预防高血压和动脉硬化。 ，冠心病，非常适合肥胖的人食用。
鲈鱼的功效与作用
1.益神与胎儿
鲈鱼可补肾、健脾益气，可治疗胎动不安、产奶量少等症状。孕妈咪吃鲈鱼容易消化，还能预防水肿、贫血、头晕等症状。
2.维持正常的神经系统
铜可以保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与参与多种物质代谢的关键酶的功能。
3.滋补肝脾
具有滋补肝肾、滋补脾胃、化痰止咳的功效，对肝肾不足的人有很好的滋补作用。
鲈鱼的营养价值
1、鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养物质；具有滋补肝肾，益脾胃，化痰止咳的功效，对肝肾两虚的人有益。影响;
2、鲈鱼还可以治疗胎动不安、缺奶等症状。给准妈妈和妇女吃鲈鱼是一种营养丰富的食物，不仅可以补充身体，而且不会造成营养过剩而导致肥胖。以及有益于健康和福祉的优质产品；
3、鲈鱼的血中也含有大量的铜。铜能维持神经系统的正常功能，并参与参与多种物质代谢的关键酶的功能。铜缺乏的人可以吃鲈鱼来补充。
相信经过小编以上的介绍，大家应该对鲈鱼豆腐的做法有了一定的了解。其实很简单，煮的时候注意火候就好了，不过为了大家的健康，小编还是建议大家最好加一点调味料即可。
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