鲈鱼是一种海鱼，鲈鱼的肉质很嫩，而且鲈鱼的刺很少。很多人都爱吃。许多地方都有鲈鱼。鲈鱼的做法有很多种，每个地方都有不同的地方特色，做法也略有不同。鲈鱼可以炖，蒸，汤。下面就和小编一起来看看鲈鱼紫菜汤的做法吧。
材料
海带20克、鲈鱼500克、枸杞10克、姜片5克、水1300cc、盐少许、米酒2汤匙
实践
1、将海带用冷水浸泡20分钟左右，洗净；将枸杞稍微冲洗干净，放在一边。
2. 鲈鱼去鳞，冲洗干净，切成大块备用。
3.取一个砂锅，加1300cc水烧开，加入做法1的海带，转小火煮10分钟左右。
4. 将姜片、方法一的枸杞和方法二的鲈鱼放入方法三的砂锅中，继续小火煮30分钟左右，加入所有调味料拌匀即可食用。
鲈鱼的营养价值
1、鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养物质；具有滋补肝肾，益脾胃，化痰止咳的功效，对肝肾两虚的人有益。影响;
2、鲈鱼还可以治疗胎动不安、缺奶等症状。给准妈妈和妇女吃鲈鱼是一种营养丰富的食物，不仅可以补充身体，而且不会造成营养过剩而导致肥胖。以及有益于健康和福祉的优质产品；
3、鲈鱼的血中也含有大量的铜。铜能维持神经系统的正常功能，并参与参与多种物质代谢的关键酶的功能。铜缺乏的人可以吃鲈鱼来补充。
鲈鱼海带汤真的很好吃。鲈鱼汤适合一年中的任何时候食用。经常喝鲈鱼汤可以补充人体所需的多种蛋白质、铜离子和多种维生素。非常适合老人和小孩，小孩子喝了要稍微注意一下才可以喝。
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