一般认为燕窝对女性的效果最好，但对老年人有增强体力、延年益寿的作用。燕窝能止咳润肺，补中气，对治疗老年人常见的慢性支气管炎和哮喘非常有效。此外，随着老年人年龄的增长，他们的头发和皮肤会迅速老化。大大减缓老化过程。
1. 白芨炖燕窝
基本材料：白芨2～5克，姜鸡燕窝2～5克，水适量
白芨炖燕窝功效：是滋补补品，具有滋肺养阴、止咳止血的功效。民间常用于治疗肺结核咯血、老年人慢性支气管炎、肺气肿、哮喘等疾病。
2. 功效
燕窝是由金丝燕、金丝燕及同属的多种燕子用唾液或唾液与绒毛的混合物制成的巢。甜而平。入肺、胃、肾经。含蛋白质、碳水化合物、多种氨基酸及钙、磷、钾、硫等。功能滋阴润燥，益气养中。常用于治疗肺痨、咳痰平喘、咯血吐血等症。
三、数量及用途
每次用白芨2-5克，姜鸡燕窝2-5克，瓦锅中放入适量水，用文火煮至很烂，过滤去渣，加入冰糖至尝一尝，炖一会，每天服1次，每周3次。
随着年龄的增长，老年人的头发逐渐稀疏，开始脱发；皮肤也会变得松弛和暗沉；骨骼的弹性和韧性下降，脆性增加，都是由于体内胶原蛋白大量流失造成的。燕窝富含胶原蛋白，能与弹性纤维结合形成网状支撑体，为真皮层提供稳定有力的支撑，将水分输送至表皮层。老年人经常食用可减少脱发、面色红润、增加骨骼。弹性和韧性。
其次，随着年龄的增长，老年人神经组织的老化不容小觑。估计30岁以后脑细胞数量下降，60岁以上下降尤为显着，75岁左右可下降到青年的60%左右。再加上脑血管硬化，脑血流阻力增加，导致脑功能逐渐衰退和记忆力减退、健忘、失眠，甚至出现情绪变化和一些精神症状。燕窝的关键成分——唾液酸，主要作用于人脑，能有效帮助老年人减缓脑细胞老化速度，抑制记忆力衰退。而燕窝是目前唯一可以从食物中获取大量唾液酸的渠道。
老年人经常患有健忘、失眠和严重的心脑血管疾病。吃燕窝可以帮助老年人恢复正常的健康。不过，燕窝虽然营养价值高，但价值也很高。过量食用，适量食用有益于老年人的健康。
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