小米糕是大家都喜欢吃的食物，也是我们生活中经常做的一种小吃。在很多地方，小米糕是早餐的必备食品。多吃小米糕对身体有好处，因为小米营养丰富，可以帮助我们补充体力。相信很多人都想学做小米糕。如果你很感兴趣，快来和小编一起学习吧！
练习一
小米200克，面粉30克，鸡蛋1个，细面包屑适量。盐5克，豆油适量。
生产方式
1、小米洗净，用开水烫一下，倒出水，加开水熬成浓粥；将米粥取出，放在盘子上，摊开晾凉；打鸡蛋，搅拌均匀。
2、冷粥中加入蛋糊、面粉和盐，搅拌均匀，根据个人喜好揉成小饼，在饼外面滚上细面包屑。
3、平底锅放在火上，锅里放豆油烧热，把沾满面包糠的小米糕放入油中，炒至熟。
练习 2
3两糯米粉 1两小米面
1.将糯米粉和小米粉按3:1放入大碗中，准备鸡蛋
2. 将鸡蛋放入糯米面和小米面中（一般2两糯米面和小米面加1个鸡蛋），喜欢甜的可以放点糖
3.顺时针加入温水搅拌均匀，将糯米粉小米粉饼揉成圆形薄饼
4.电烤盘加热，沥干油
5.油80%热时，放入糯米粉和小米粉饼坯，盖上电饼盘，继续加热
6、大约半分钟，打开，如果糯米糕底部已经焦黄了，把糕翻过来，再盖上，继续加热另一面直到焦黄。重复此操作约 3 次。
7. 香甜可口，营养丰富，色泽焦黄，糯米粉煎饼出锅
看了上面小编的介绍，相信你已经学会了小米糕的制作方法了。其实小编给出的方法只是生活中常见的、简单的做法，还有更多的方法需要大家自己去探索和制作。摸索。小米糕虽然好吃，但我相信再好吃的食物也应该适量食用。
微信扫码添加客服