栗子是很多人都喜欢吃的一种食物，尤其是冬天，刚出锅的栗子吃起来非常惬意。虽然很多人都喜欢吃栗子，但大多数人并不知道，栗子不管是生的还是熟的，都可以吃，对身体的影响也是不一样的。今天小编就给大家介绍一下栗子的功效和使用方法。
板栗性味甘温，入脾、胃、肾三经，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳等功效。和化痰。因为它含有丰富的碳水化合物，可以提供更多的热量，帮助身体抵御寒冷。其中所含的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病有很好的预防和治疗作用。栗子中丰富的核黄素有助于预防口腔溃疡。
在我国，用板栗滋补治病的方法很多。孙思邈强调“生食”的用法。中老年人如果养成每天吃生栗子干的习惯，可以有效防治肾虚、腰酸腿痛。
建议中老年人早晚各吃三四个生栗子。把栗子放在嘴里细细咀嚼，直到嘴里没有残留物变成浆状，一点一点地吞下去，这样可以最大限度地发挥保健作用。
熟板栗可健脾胃，缓解脾虚。栗子仁蒸熟后磨成饼，适合少食、体弱的孩子增加食欲，调理肠胃。板栗粳米煮粥不仅有利于脾胃虚弱引起的慢性腹泻患者的早日康复，也是消化不良、气虚老人的食疗方。
栗子虽然对身体有很多好处，但一次吃不宜过多。因为板栗不是很容易消化，容易引起消化不良，而且因为含糖量比较高，就跟糖尿病一样。这样的病人最好不要吃，经常容易上火的人也不宜吃。
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