秋天是栗子成熟的季节。很多人会用新鲜的栗子做汤，或者用栗子煮肉。它不仅味道鲜美，而且营养丰富。这也是很多朋友对栗子去壳去皮感兴趣的原因。但我很困扰。栗子虽然好吃，但皮却很难得到。今天教大家剥栗子。它相对简单。喜欢吃栗子的朋友快来学习吧。
1、首先将生栗子放在家里阴凉通风的地方放置一周左右。
2、晒干后，你会发现很多生栗子都张开了自己的嘴巴。只要用手轻轻一推，外壳和里面的部分薄皮（栗色外套）就会脱落。
3.如果没有开口，可以用手捏住外壳取下。
4. 剥了壳的栗子中，还有一些薄皮。剥它们并不容易。我该怎么办？这时候只要把剥了壳的栗子放进盆里，倒入热水，薄薄的皮就会自行脱落。将所有薄皮去除后，用水清洗并用于烹饪。
其他剥栗子的方法是：
【盐水浸泡法】
1. 将栗子直接倒入加盐的开水中煮5分钟（煮的时候关火）。
2.然后用刀切一个洞。
3. 趁热取下外壳和皮肤。去皮的栗子完好无损。
【盐水煮】
1、栗子洗干净后，用小刀在栗子中间切一个小口。
2.取一个小汤锅，倒入适量的水烧开，加少许盐，然后倒入栗子，盖上锅盖炖5分钟以上（炖的时候关火）。
3. 趁热将栗子的壳和皮去掉。注意一定要从汤锅里一块一块地取出果皮，不要全部拿出来或者等水凉了再剥，否则再剥就很难了。找到我们刚刚用刀切开的那个小嘴，很容易剥，整个栗子肉也可以轻松取出。去皮的栗子肉应放在水中备用。
现在大家都知道怎么剥栗子比较方便，但是栗子的营养价值是非常高的，不过在这里我也想提醒大家，一次不能吃太多，因为吃太多栗子不会容易消化。 ，会给我们的肠胃造成很大的负担，所以每天最好不要吃超过10个栗子。
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