看来现在每个家庭都应该有。有的朋友只是觉得烤箱可以用来做蛋糕或者烤饼干，但其实烤箱也可以做布丁，而且烤箱做的布丁味道很独特，也很方便。 ，喜欢吃布丁的朋友今天有福了。小编将介绍如何在烤箱中制作布丁。喜欢布丁的朋友不要着急学。
材料
400克牛奶，1/2勺香草精（如果没有，问题不大，但香味差点），糖80克，鸡蛋4个
焦糖原料：白糖100克，水40克
实践
【先说焦糖法】：
1.只将砂糖倒入锅中加热。变色时，用木扁勺搅拌搅拌，待全部变色时停止搅拌。
2.继续加热，待焦糖膨胀，气泡变小，关火。
3.立即加入温水，用木勺，沿锅沿倒水，直接倒，会溅！
4、再次开火，融化后再煮至焦糖滴入水中，焦糖不会与水混合。 （你可以用一杯水来测试。
【鸡蛋布丁做法】：
1. 在模具碗中涂上一层薄薄的黄油。如果你用勺子吃，你可以不带涂层吃。在碗底放入适量的焦糖。
2. 将香草精和1/3糖放入牛奶中加热。当锅边冒泡时（不要煮沸），将其从火上移开。
3. 将鸡蛋打散，用剩余的糖打成泡沫。这时候，预热烤箱。
4. 将牛奶倒入打好的鸡蛋中，注意不要起泡。
5. 搅拌均匀，过滤。
6.慢慢倒入模具，将水倒入烤盘，然后直接放入烤箱150-160度烤30分钟。
吃布丁的时候可以直接吃，也可以倒扣着吃。如果要倒扣，可以在布丁的边缘插刀，然后绕着磨豆机转，这样很容易哭出来。趁热吃或凉了吃，味道都很独特，没有烤箱也可以用蒸锅蒸。
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