洋葱是很多人最喜欢的蔬菜，但是切洋葱的时候最好在洋葱旁边放一碗水，否则洋葱很容易刺激人哭。花生米是人们最喜欢的开胃菜，很多地方上桌前都会上一盘花生米。有的地方是水煮花生，有的地方是油炸花生。今天，小编就来给大家介绍一种不常见的洋葱花生做法。
1、小洋葱2个，辣椒1个，香菜2个，备用。
2.辣椒切圈，香菜切段，洋葱切粗丝。
3.熟花生60克。
4. 在一个小碗里，将香油、酱油、盐、鸡粉和辣王混合成酱汁。
5. 将花生和切碎的洋葱混合，淋上酱汁拌匀，静置五到十分钟即可食用。
洋葱性温，味甘。具有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫的作用。可治疗肠炎、寄生虫积聚引起的腹痛、红白带等疾病。洋葱中所含的前列腺素A具有明显的降压作用，其所含的同类物质具有一定的降血糖作用。可抑制高脂饮食引起的血脂升高，可防治动脉硬化。洋葱提取物还具有杀菌作用，可以改善胃肠道的张力，增加消化道的分泌。洋葱中含有一种肽类物质，可以降低癌症的发病率。
洋葱中的糖、蛋白质、各种无机盐、维生素等营养物质对人体的新陈代谢有一定的作用，更好地调节神经、增强记忆力，其挥发性成分还具有刺激食欲、助消化、促进吸收等强大功能。 . .所含的二烯丙基二硫醚和蒜氨酸等，还可以降低血中胆固醇和甘油三酯的含量，可起到防止动脉硬化的作用。
洋葱花生米做好后，不仅味道受到广大群众的喜爱，而且制作过程简单方便。洋葱和花生都富含营养，有很多好处。洋葱味道浓郁，花生可以很好的消除洋葱的味道。两者的结合非常好。常吃洋葱和花生还可以降低血脂，对高血压患者也有很好的治疗作用。
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