柚子又名文旦。它的外皮非常厚。一般来说，10月到11月可以采摘柚子。多见于南方，尤其是福建漳州和厦门。以柚子的果肉鲜甜而闻名，酸甜可口，爽口赞不绝口，尤其是果皮，果花可入药，有很好的功效.
葡萄柚营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素和钙、磷、镁、钠等人体必需元素。现代医学认为，柚子中含有一种叫做柚皮苷的生理活性物质，可以降低血液粘度，减少血栓的形成。因此，吃柚子可以促进伤口愈合，对败血症、脑血栓、中风等脑血管疾病有很好的预防作用，尤其适合中老年人食用。
柚子皮做的菜（20张） 新鲜的柚子肉是糖尿病患者的理想食物，因为它含有类似于胰岛素的成分。可促进食欲，治疗消化不良等症，理气散结。多吃柚子也有助于预防结肠癌和胃癌的发生。冬天容易上火，柚子可以降火，抑制口腔溃疡。柚子中的维生素C含量远高于其他水果。每100克柚子中的维生素C含量为57毫克，是梨的10倍。柚子还可以解毒，消除饮用后口中的异味。
中医认为，柚子味甘酸、性寒、无毒，具有理气、润肺清肠、养血健脾的作用。新鲜的柚子肉中含有类似胰岛素的成分，具有降低血糖的作用，对糖尿病和心血管疾病患者非常有益。 .
柚子皮具有很好的生理活性物质periside和橙皮苷。它们具有很好的降低体内血液循环粘度和减少血栓形成的能力。中老年朋友经常患有脑血管疾病。吃柚子可以很好地预防中风的发生，柚子富含维生素C和钙质。
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