四川花椒鸡是一道很有特色的家常菜。相信生活中很多人都非常喜欢，所以大家可以来学习一下他的方法，因为辣椒鸡的做法比较简单，而且做完之后经常可以自己在家做，也可以帮助你调节食欲，特别是对于不想吃饭的人来说，是一种很好的调理方法。
实践
1. 将鸡肉切成5cm*4cm的片，加入盐1g、味精2g、酱油2g、麻油2g、酒5g、生粉2g拌匀；摘下香菜的叶子；把洋葱切成花。
2. 将卷心菜和鸡肉放入热油锅中炸，取出备用。
3. 炒锅烧热油10克，加入花椒粉和葱花炒香，加入鸡肉和味精2克，酱油2克，香油2克，酒5克，快速翻炒，最后倒入生粉，加水勾芡，搅拌均匀后装盘。
1. 用楔子将盘子的一侧排好，加入番茄片和辣椒片作为装饰。
2、本产品有油炸工艺，需要植物油300克左右。
营养价值
鸡肉肉质鲜美，蛋白质含量高，容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的功效。磷脂的重要来源之一。
且鸡全身药满，有益五脏，补虚补虚胃，强筋骨，活血通络，调经，止白带等。用于虚劳消瘦，食欲不振，腹泻，头晕，心悸，月经不调，产后奶水不足，糖尿病，水肿，尿频，遗精，耳聋，耳鸣等。更适合老人、病人和体弱者。
如果你觉得花椒鸡的做法很难，可能是因为你不经常做饭，所以可以通过这道菜提高你的厨艺，让你以后做饭更容易，那就更容易了如果你想尝试其他的菜，能做几道家常菜也很重要。
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