很多人平时都非常喜欢吃花生米，因为花生米的做法有很多，而且它的营养价值也比较高，所以今天就教大家怎么做小白菜花生米。这道菜也比较家常，做法也简单。大家可以来学习，学完之后会觉得花生更好吃，因为可以根据自己的口味来调味，所以经常可以自己动手做。
主料：花生200克、卷心菜100克
配料：油适量、盐适量
生产步骤
1小碗花生，2根卷心菜
2 冷锅加少许油，热时放入花生，改小火
3 反复翻炒，小火慢炒
4 炒至花生皮变红，花生仁依然白嫩。这个时候花生皮不能马上擦掉，可以从锅里拿出来，放凉，花生就脆了。
5小白菜，反复洗净，用少许盐浸泡10分钟以上，取出，控湿，切段
6个小白菜，花生，放少许盐和香油，少许醋，搅拌均匀
7 一盘又美又好吃的凉菜好，很香
营养分析
1、提供营养，强身健体：大白菜是维生素和矿物质含量最丰富的蔬菜之一。它为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强身体的免疫力。
2、保持血管弹性：大白菜中含有大量的粗纤维。进入人体后与脂肪结合，可阻止血浆胆固醇的形成，促进胆固醇代谢物胆汁酸从体内排出，减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3、滋润肌肤、延缓衰老：大白菜中的胡萝卜素比豆类、西红柿、瓜类多，还含有丰富的维生素C，进入人体后能促进皮肤细胞的新陈代谢，防止皮肤粗糙和色素沉着. ，使皮肤光洁，延缓衰老。
看完小编的介绍，你现在知道怎么做白菜和花生了，小编还介绍了花生的营养价值，以后可以经常吃一些，但是花生中含有大量的花生油，所以是最好不要一次吃太多，尤其是晚上，否则很可能导致你的身体发胖！
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