馒头是很多北方人的主食之一。一般早晚都把馒头作为主食，配上一点小菜就可以了。包子的品种也很多。我们平时看到的白馒头、玉米馒头、荞麦馒头等等，其实一般来说玉米馒头是比较受大家欢迎的。玉米淀粉可以用来做馒头吗？
玉米馒头
材料
玉米粉、高筋面粉、糖、黑芝麻、奶粉、牛奶、酵母
实践
1. 将两杯玉米粉和一杯高筋面粉混合。我比较喜欢粗粮的味道，所以玉米粉和高筋粉按2:1的比例加入。如果你想更柔软，可以使用高筋面粉：玉米粉，比例为 3:1。
2、加入三勺奶粉（可以加也可以不加，加奶粉后奶味更重），白糖两勺。
3、3-5G的酵母先用适量温水溶解。
4.然后将酵母倒入混合好的面粉中，加入适量牛奶和温水搅拌均匀，一点一点加入，直到面团揉至表面光滑，手光滑，锅光滑.
5. 放置一旁发酵至两倍大。
6.取面团揉成圆形，放入蒸锅，撒上黑芝麻，醒一会。
7. 上桌前用冷水蒸约20分钟。
尖端：
刚出锅的馒头不能马上吃。这时候酵母的活性很强，很容易引起胃病。你可以一次做更多，然后把它放在冰箱里作为每日早餐或晚餐的主食。
玉米中含有大量的营养保健物质，其中所含的谷胱甘肽是一种抗癌因子，而玉米中所含的核黄素、维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。
玉米中含有大量的植物纤维素，可以加速体内毒素的排除。其中，天然维生素E具有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、预防皮肤损伤等作用。因此，玉米对治疗痤疮和痤疮皮肤的恢复也有一定的作用。
玉米含有丰富的维生素C，具有延年益寿美容功效。
吃玉米包子有很好的效果，不仅可以补充膳食纤维，还能达到很好的美容效果。玉米含有丰富的蛋白质、谷胱甘肽等，还能起到抗癌作用。用玉米淀粉做的馒头不仅好看，而且吃起来更香甜爽口。好看又好吃的玉米馒头，光是看着就很开胃。
微信扫码添加客服