芦笋是生活中常见的食物。许多人喜欢把它做成不同的菜肴，比如红烧芦笋。它味道很好而且很容易吃。是很多人喜欢点的一道菜。制作，当然，当你吃芦笋的时候，你必须知道芦笋的治疗作用，然后你才知道你吃的食物有什么功能。那么红烧芦笋的主要做法和食疗作用有哪些呢？
红烧芦笋的做法
主要成分：
300克芦笋，4个香菇
调味料：
1茶匙色拉油、少许盐、鸡精、1茶匙料酒、1汤匙水淀粉、少许糖水、1大碗（冰水）
1. 香菇泡水洗净，切丝备用。将芦笋冲洗干净，然后选择嫩尖挂在皮肤上。锅里放一小碗水烧开，加少许盐、鸡精、糖调匀，加入芦笋煮至8熟，约1分钟。煮的时候记得加一汤匙色拉油，让芦笋更嫩。将煮好的芦笋放入冰水中冷却。将锅中剩余的原料沥干以备后用。
2.锅里放1茶匙色拉油，烧热，放入香菇丝和少许姜丝炒香（熊用的姜粉），然后加入高汤煮开，加少许水和淀粉煮至浓稠。将冷却的芦笋放在盘子上，淋上浓汤。
治疗效果：
1. 抗癌之王：芦笋富含抗癌元素之王——硒，能阻止癌细胞的分裂和生长，抑制致癌物的活力并加速排毒，甚至逆转癌细胞，刺激身体的免疫功能，并促进抗体。此外，其中所含的叶酸和核酸的强化作用可以有效控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特效，对几乎所有的癌症都有一定的疗效。
2、清热利尿：对于易上火、高血压的人来说，芦笋可以清热利尿，多食。
3、促进胎儿大脑发育：对于孕妇来说，芦笋含有较多的叶酸，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4、药材良药：经常食用可消除疲劳、降低血压、改善心血管功能、增进食欲、改善身体新陈代谢、提高免疫力。它是一种营养丰富的健康蔬菜。
红烧芦笋的做法并不复杂。它类似于普通的红烧菜。制作时，芦笋要仔细清洗干净卫生。男人一生应该少吃点。因此，进食后会刺激泌尿系统，引起一定的不适。感觉就像一种壮阳药，所以男性必须少量食用，以免食用后性欲增加。而人们在选择材料的时候，应该选择绿芦笋，太老了就咬不动了。
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