对于家庭主妇来说，每天照顾家人确实很困难。家庭成员的口味可能略有不同。吃什么成了家庭主妇每天最头疼的事情。天天吃米饭可能会让人厌烦，那何不换个方式吃呢！简单的鸡蛋炒饭做法比较容易掌握，不仅营养丰富，还受到年轻朋友的青睐，大家不妨试试这里有两种鸡蛋炒饭的做法！
方法一：
火腿肠切丁，蒜芽分开，切成蒜叶和蒜白备用。
将鸡蛋打入碗中，用筷子掰开。用油加热平底锅。将鸡蛋放入锅中，用大火快速煎至熟，然后倒出，放入碗中备用。
锅里放多点油，油里不要放太多油，否则炸后太油腻，放入蒜头炒香，倒入火腿和胡萝卜丝翻炒几下.
然后将米饭倒入锅中翻炒，用锅铲翻炒成堆的米饭。
将碗中的炒鸡蛋放入锅中。煎的时候，鸡蛋充分均匀地融入米饭中，再加入味精、盐、酱油来调节味道。
上菜前撒上蒜叶，稍微翻炒一下。
豆芽洗净，蒜苗洗净切丁，香肠切丁
方法二：
鸡蛋打散备用
煎鸡蛋后
将鸡蛋煎好捞出，放入豆芽、香肠和蒜苗入锅煎2分钟
加入米饭继续翻炒2分钟
加入鸡蛋，炒2分钟
关火前加入少许盐搅拌均匀
防范措施
煎鸡蛋时要注意火候，多放油。
鸡蛋炒饭不比其他食物差，味道和营养更受欢迎，可以按照后面介绍的方法来做。简单的鸡蛋炒饭做法可以根据不同人的口味稍微调整一下，比如油的多少、鸡蛋的数量、盐的调整等等。每个人的口味都略有不同，所以你也可以做些轻微的选料的变化 让鸡蛋炒饭和其他美食一样美味！
微信扫码添加客服