剩饭是家庭主妇最头疼的事。把没吃完的白米饭丢掉真的很可惜，但是第二天米饭会变得很硬，失去原有的柔软和味道，这怎么办呢？接下来，小编就为大家提供很多腊肠炒饭的做法。听起来是不是很香？让我们一起学习；
自制香肠炒饭
材料;
隔夜饭
三个鸡蛋
一根香肠
一把青葱
油
盐
实践;
1、准备工作是今天多煮米饭，然后拿出来留着明天吃。这是我昨晚做的米饭，香肠切片，青葱碎
2. 鸡蛋打入碗中，加少许盐拌匀
3.锅里放少许油，倒入蛋液，煎成蛋花，放在一边备用
4. 放鸡蛋花，不用加油，倒入切好的香肠翻炒1分钟，然后倒入米饭
5. 开大火不断翻炒米饭。其实炒饭的时候，要靠两个人来炒操作。一只手握住锅柄，另一只手抓着锅铲。
要不停的搅拌，这是3个人的份量，炒多了很累。翻炒大概需要4分钟，这个时间自己控制
6.然后倒入蛋液，在米饭中加入少许盐，然后翻炒
7.这个时间不需要太长，一分钟就够了，然后加入葱花，拌匀，就可以了。切碎的葱加入米饭中时非常香。
然后就可以出锅了，香喷喷的腊肠炒饭就完成了！
粤式腊肠炒饭的做法
主要成分
米饭（隔夜饭）1小碗
广式香肠 2根小根
1个葱
辅料
适量的盐
食用油适量
1. 香肠斜切成薄片，葱切碎备用
2. 锅中倒入油，油热6分钟后，放入1/2的葱花和香肠，中火翻炒。
3. 待香肠稍微卷起来香了，倒入米饭。 （冷饭很好，不需要加热）。葱花炒久了会变黑，要小心。用抹刀把米饭打碎。放一撮盐
4.米饭和香肠混合均匀后，米饭也很散成颗粒状，然后撒上剩下的1/2葱花。翻转两次，即可食用。
以上文章介绍了如何制作香肠炒饭。让我们看看这是否非常简单易做？最后不必担心剩菜剩饭。香肠炒饭非常香软，没有任何剩菜的味道。喜欢吃炒饭的朋友赶紧行动起来吧。香喷喷的腊肠炒饭营养丰富，味道鲜美。哦。
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