三文鱼生鱼片的制作方法有很多种。如果你想自己制作三文鱼刺身，不妨了解一下三文鱼刺身的相关做法，让你做出美味的三文鱼刺身！那么三文鱼刺身的制作方法有哪些呢？接下来，本文将介绍两种三文鱼刺身的做法，仅供大家参考。
三文鱼刺身食谱1
材料：三文鱼肉250克，罗勒叶12片，柠檬1个，4D酱油40克，芥末适量。
实践：
1.首先将切片刀煮沸消毒，将新鲜三文鱼的头尾去掉，顺着脊椎切片，去掉脊椎和腹部的大刺，然后用干净的镊子夹出排中间的小刺并将它们分成几块，用保鲜膜包裹并冷冻。
2. 选择一个深玻璃盘，倒入冰块，盖上锡纸。取一片新鲜三文鱼，去皮切成片，卷成花状，放在罗勒叶上。
3. 将卷好的三文鱼放在冰盘上。将芥末酱挤入小碗中，加入4D酱油搅拌均匀，用半片柠檬装饰，另一半挤在鱼身上，即可上桌。
三文鱼刺身食谱2
材料：三文鱼300克，紫苏叶一把，生抽15毫升，芥末酱适量，醋少许，糖少许，开水少许。
实践：
1. 冰镇三文鱼半扇，去掉大刺。
2. 三文鱼切大块，取一块生食，其余用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。
3.备用三文鱼去皮（最好切大块后去皮，如果整扇更考验功夫，呵呵）。
4、将三文鱼切成0.3-0.5cm左右的薄片。
5.取一个深盘，上面放冰块，盖上保鲜膜。
6. 将洗净的紫苏叶铺在冰上，擀成花形，中间放一条长鱼片。
7. 将三文鱼片放在罗勒叶上，中间用少许紫苏叶装饰，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏10分钟。
8、这段时间准备调料：用生抽、醋、糖、开水打成汁。加入芥末酱，根据个人口味搅拌均匀。三五分钟后，取出生鱼片吃。用罗勒叶包裹起来味道更好。
以上就是三文鱼刺身做法的相关介绍。上面介绍的这两种三文鱼刺身的做法，相信大家都知道的差不多。其实这两种方法比较常见，而且味道也不错，大家可以试试！需要注意的是，购买三文鱼的时候一定要保证三文鱼是新鲜的，否则生吃很容易肠胃不好！
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