对于南方的朋友来说，小笼包是比较常见的食物，大家早餐一定要经常吃。事实上，如果你想吃它，你不必出去买它。你可以在家里学习制作它，你可以做到。之后你会觉得小笼包的做法很简单，还能让你吃得更健康。毕竟外面的小贩为了赚钱，可能会用便宜的食材，经常吃对身体不好。
材料：
A.调味肉末170克，凉皮130克，B.中筋面粉60克，冷水40㏄，C.鸡蛋皮1/4个，紫菜丝少许，葱花少许，调味料1碗、盐1/4小勺、蚝油1/4茶匙、香菇精1/4茶匙、细砂糖1/4茶匙、胡椒粉适量、香油适量
实践
1.取一个锅，将材料A放入锅中，搅拌均匀，冷藏备用；将蛋皮撕碎备用。
2. 取一个锅，倒入材料B，揉成面团，用保鲜膜包好，静置2-3分钟再揉。
3、将第2步的面团揉成细长的面团，淋少许油，切成每个约5克的小面团。
4. 用手掌将步骤3的小面团压成直径约5厘米的薄片。
5.取方法4的一侧皮，用方法1的馅填满皮，用小笼包包合的方法，捏紧合口后，将合口倒置放入汽船。放入 20 粒胶囊。
6.锅里放一锅水，把集气片放在锅里，水开后把方法5放在集气片上，大火蒸5分钟左右，看到小笼包膨胀了，就完成了。
7. 取另一个锅，将高汤倒入锅中加热至沸腾。
8.取一个碗，放入方法1的蛋皮和紫菜丝，再倒入方法7，最后撒上葱花，与汤圆一起食用。
小笼包的做法和普通的包子相比，做法有点繁琐，但只要你有耐心，一定能做好，而且还可以根据自己的胃口来调味，这样制作出来的小笼包就可以了更符合自己的口味，相信你会很喜欢，而且可以经常做给身边的人吃！
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