芫荽是一种很常见的蔬菜，但由于芫荽可以生吃，所以它经常被用作配料，作为热菜的装饰和装饰。但其实芫荽的功效很多，还有一种说法是芫荽可以减肥。这种说法是真的吗？下面就让我们一起来看看香菜减肥的方法吧。
芫荽卡路里和减肥的好处
别名：香茹、香草、香蓉、石香茹、香菇、蜜蜂草
卡路里：31 kcal（100g 可食用部分）
分类： 蔬菜、茎、叶、花椰菜
香菜也是西汉时张骞下西域时介绍的。它的嫩茎和鲜叶有特殊的香味，常被用作菜肴的点缀和增味。它是人们喜欢吃的最好的蔬菜之一。
芫荽属于伞形科，是一年生二年生蔬菜。原产地中海沿岸，我国各地均有分布，以华北地区最多，一年四季均有栽培。
芫荽主根较细，通常呈纺锤形，茎直立，有细棱纹，长；叶柄短，叶片呈扇形，绿色。
其品质色泽翠绿，香气浓郁，质地清脆，无黄烂叶。
营养价值
芫荽中含有大量的挥发油，其特殊的香气是由挥发油散发出来的。它可以去除肉类的腥味，所以在一些菜肴中加入一些香菜，可以起到去除腥味，增加味道的独特效果。芫荽提取物具有显着的发汗、清热、透疹作用，其特殊的香味能刺激汗腺分泌，促进人体出汗透疹。此外，还有调和胃的作用，因为芫荽的辛香升散，能促进肠胃蠕动，有开胃健脾的作用。
食用效果
中医认为，芫荽性温，归肺脾经；
能发汗去疹，消食降气，健脾中和；
主治麻疹早期，表现为食滞不畅、食欲不振、脱肛等症状。
欧芹可以帮助你减肥。但香菜是一种辛辣食物。吃多了容易上火，而且不是人人都能吃香菜。胃不好或胃溃疡的人不能吃香菜。所以，减肥的方法要根据自己的实际情况来选择，不能盲目跟风。来选择最适合你的。
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