红豆是一种健胃、健脾、养血的食物。薏苡仁有很好的消水肿、益胃的作用。二者合用，是美容、养颜、解暑的极好食品。红豆和薏米的搭配简单又美味。味道鲜美，对缓解人的精神压力，舒缓身心，同时减轻脾胃负担有很好的效果，是很多人选择的原因。
红豆薏米水
1. 练习
①红豆和薏米用水浸泡一夜，备用。
②红豆和薏苡仁洗净，放入锅中。
③添加药材等成分。
④加适量水大火烧开，转小火继续煮30分钟左右。
当豆仁呈花状时，加入冰糖煮至融化。
红豆薏米粥
1、材料：红豆、薏仁、水、冰糖。
2.做法：准备等量的红豆和薏米。洗净后，红豆泡二至三个小时，薏米泡一小时，大米洗净，泡半小时，待用；将红豆加入沸水中，煮沸，加入少许冷水，再煮沸，再加入冷水；红豆煮开后加入大米和薏米，大火煮开后转小火煮至浓稠，再加入冰糖调味。
3. 功效
促进体内血液和水的新陈代谢，具有利尿消肿的作用，还可以帮助排便，减肥，滋润皮肤。擅长经前水肿、下肢水肿等症。
红豆和薏米都可以帮助身体排出多余的水分，但是因为薏米比较凉，所以不适合女生长期单独食用。搭配温热的红豆，不会对身体造成负担。红豆可以养血，薏仁可以美白，不仅可以减肥，还可以美容。但是不要为了口味加糖，糖容易发胖！
薏苡仁，中医称“薏苡仁”，在《神农本草》中被列为上品，可祛湿、益胃、消水肿、健脾胃、入药。久能明体益气。
红豆，中医称为“赤小豆”，还具有明显的利水、消肿、健脾和胃的作用，因为它是红色的，红入心脏，所以还能养心。
现代人精神压力大，心气不足；饮食不良，运动少，脾虚湿热。不仅能祛湿，还能养心，还能健脾胃，不仅是薏米和红豆。将其煮成粥，使其有效成分充分被人体吸收，不会对脾胃造成太大负担。
红豆薏米一定要煮，一是为了口感，二是能发挥红豆薏米的功效。我们在吃营养价值高的东西时，一定要注意保存营养。对我们的脾胃有很好的缓解作用。同时，它可以帮助我们美化我们的皮肤，减轻我们身体内外的负担。
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