羊排的营养价值非常高，补脾胃，补肝肾，补精血，是极好的温补剂。是很多朋友的选择。羊排的做法是充分发挥羊排的美味和价值。羊排也需要去除鱼腥味。很多朋友不喜欢腥味。做出来的羊排一般都是香嫩的。 ，一定要注意羊排的一些细节介绍。
大蒜羊排
1、配方介绍 色泽金红，蒜香浓郁，外香内嫩。
2. 材料
主料：羊排、
辅料：芹菜、胡萝卜、鸡蛋、
调料：盐、鸡精、料酒、嫩肉粉、糖、面粉、淀粉、大蒜、腐乳
3. 练习
1. 排骨洗净切成6厘米长的段，放入容器中，加入芹菜、胡萝卜、蒜泥、料酒、盐、糖、鸡精、腐乳、嫩肉粉，拌匀腌制一段时间；
2.鸡蛋打入碗中，加入适量面粉和淀粉，加少许植物油，搅拌成糊状，取出排骨，将蛋液倒入面粉糊中蘸匀，然后蘸取在干淀粉中，将锅放在火上，倒入油，当50％热时，将排骨一根一根地炸至表面酥脆，即可食用。
红酒香草烤羊排
一、材料
羊排、洋葱、姜、大蒜、调料：红酒、柠檬汁、盐、酱油、蜂蜜、碎迷迭香香草
2. 练习
1 羊排洗净晾干，葱姜切丝，大蒜捣烂；
2 将盐抹在羊排上，放入容器中腌制2小时，然后放入洋葱、姜和大蒜；
3 将红酒、柠檬汁、酱油、蜂蜜混合倒入，撒上迷迭香，放入冰箱腌制24小时以上；
4 腌制过程中将羊排翻动数次，使腌制均匀；
5 烤前将羊排取出，葱姜蒜去掉余下的调味料，加入一勺蜂蜜调匀调成酱汁；
6 将烤盘铺上锡纸，放在烤箱底部，将羊排放在烤架上，刷上酱汁，放在预热好的烤箱中间；
7 180度烤20分钟，把羊排翻个面，中间再刷一遍酱汁；
8 最后撒一些迷迭香和香草，200度10分钟。
9 烘烤温度和时间可以根据羊排的大小和自己烤箱的性能适当调整。
大蒜羊排和红酒香草羊排是很多人生活中做羊排的很好选择。要注意烤羊排的时间和酱料的协调。我们可以在家里准备自己的烤箱来帮助我们制作美味的烧烤羊排。然而，烤羊排通常不能发挥羊排的营养价值。选择煨的方法可以达到更好的效果。
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