鱿鱼是一种海鲜食品，也是我们日常生活中熟悉的一种鱼类。你可以在许多超市看到鱿鱼。目前很多人用鱿鱼烤肉，很好吃，但是烤着吃的话，就一点营养都没有了。如果用鱿鱼炖汤，不仅味道鲜美，而且更有营养。汤汁满满的鱿鱼营养。鱿鱼在市场上很贵，所以大家千万不要浪费了这道菜的营养，那我们就来看看这道鱿鱼干汤的做法吧：
很多人喜欢吃鱿鱼，但很少有人知道如何使用鱿鱼干。所谓鱿鱼干，就是经过风干的鱿鱼干。这种鱿鱼干用途很多，很多人都喜欢用鱿鱼干做汤。让我们看看如何用干鱿鱼做汤。
鱿鱼干汤配方：
材料：
鱿鱼干、猪骨（或瘦肉、骨头推荐，汤会更浓一些）绿豆、藕、姜、蜜枣。
实践：
绿豆泡水，鱿鱼干泡水10分钟。
2. 泡发的同时，用飞水将猪骨（或瘦肉）洗净——即把洗净的猪骨或肉放入一锅沸水中，中火煮5分钟左右，捞出晾凉。
3. 莲藕洗净或用刀柄拍成不规则的块状。
4. 将姜洗净，用刀片将其压平。
5. 将以上材料全部放入砂锅，倒入适量水，大火煮沸，转小火（即小火）煮3小时，调味即可食用。
注意：汤煮开后适当搅拌一小时，防止蜜枣粘锅底！鱿鱼干最好不要吃，猪骨可以吃！！上述成分的用量取决于喝汤的人数。答案补充，补充第三条，漏了一个字。莲藕洗净，用手或刀柄拍成不规则的小块，这样莲藕的口感会更粉。
做这个鱿鱼干汤的做法是不是很简单，让我们学习一下，而且用鱿鱼干做汤的时候要注意火候，先把鱿鱼干压在高压锅里，然后做饭更容易。吃的时候不会觉得硬，所以味道比较好，而且做鱿鱼干汤的时候，还可以根据自己的爱好加入一些配料，可以改善盲人的作风，吃起来也不会腻不同。
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