去过南方的朋友才知道，原来河蟹可以长这么大。南方的河蟹很大，肉也很好吃。清甜爽口的口感，让人觉得十分鲜美可口。河蟹的制作 烹调时一定要加姜片，以防拉肚子。其实，如何制作河蟹，才能保持河蟹的原汁原味。下面的文章将介绍蒸河蟹的做法。
到了南方才知道河蟹可以长这么大，而且肉真的很多，而且很甜。螃蟹比较凉，一定要配生姜一起吃，否则容易刺激肠胃，引起腹泻。
原料
3只河蟹
生姜 5g
醋适量
方法/步骤
1
将螃蟹放入桶中，倒入少量水，不要长时间盖住螃蟹
2
把螃蟹拿在它后盖的两边，螃蟹不会夹在手上，用刷子洗干净，扎起来
3
4
用刷子清洁
5
放入一锅冷水中蒸13分钟
6
姜切碎，放入碗中，倒入醋
7
吃时蘸姜醋汁散寒。
结尾
防范措施
螃蟹先杀后蒸，以免螃蟹挣扎时摔断腿
在文章中，我们了解了蒸螃蟹的方法。首先，螃蟹会很挣扎。我们可以用绳子把螃蟹的腿绑起来，这样螃蟹就不会抓到人了。做螃蟹的时候，一定要按照配料。只有这样，才能做出美味可口的清蒸河蟹。
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