还在等待我们日常生活中经常吃的食物，海带中含有矿物质元素碘，它的含量非常丰富，海带还有一定的药用价值，比如它可以降低血糖，提高免疫力等等。菠菜也是一种营养丰富的素食菜肴。用这两个做清汤一定很好。下面就来说说菠菜紫菜汤的做法。
主料：海带50克，新鲜菠菜50克。
1、先将煮过或用开水浸泡过的海带烫一下，然后切丝。
2. 取小葱去皮，用清水洗净备用。
3、菠菜摘下，去根，用清水洗净，装盘备用。
4. 将20克精制面粉放入碗中，加入冷水搅拌均匀。搁置。
5.取两个鸡蛋打入碗中，用打蛋器打碎备用。
6、开大火等锅烧热，倒入适量食用油烧热，加入葱花炒香，再加入海带等水。
7.水烧开后，加入菠菜、鸡蛋、精盐和香油即可食用。
防范措施：
注意面糊不能太稠，否则汤会不够入味。
海带一定要洗干净，否则会有一股海味。
海带洗净切丝，放入砂锅中，加水300毫升，煮15分钟，然后将菠菜洗净切块，放入，一起煮10分钟，加盐、味精、倒入香油。分1到2次吃蔬菜和汤，趁热吃。
看完上面的菠菜紫菜汤做法分步介绍，你一定能学会它的做法。其实做这道菠菜海带汤并不难，只是制作过程中需要注意一些问题。比如海带一定要反复清洗，以减少腥味，使汤更鲜美。
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