每当到了午餐和晚餐时间，厨师们就不必担心要煮什么了吗？给大家介绍一道鸡蛋菠菜肉丝汤。鸡蛋富含蛋白质，菠菜富含维生素，肉类含有一定的脂肪酸和营养成分。所以荤素汤鲜美可口，老少皆宜，营养丰富。颜值高，做法简单，朋友不妨学着做。
猪肉的营养价值：
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸。猪肉可以提供促进铁吸收的血红素（有机铁）和半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。
猪肉味甘咸，性平，入脾、胃、肾经；
补肾活血，滋阴润燥；
主治热伤，口渴消瘦，肾亏，产后血虚，干咳，便秘，滋补，滋阴，润燥，滋肝阴，润肤，通便止渴。
猪肉煲汤可迅速缓解津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
菜式与功效：私菜、补血菜谱、滋阴菜谱、腰肾壮阳菜谱、营养不良菜谱
口味：咸鲜工艺：燃烧
鸡蛋菠菜肉丝汤的材料：
主料：鸡蛋100克，菠菜100克，猪肉50克（肥瘦）
辅料：木耳10克（水发）、韭菜5克
调料：酱油15克、盐8克、味精10克、香油3克、淀粉20克（玉米）
教你做鸡蛋菠菜肉丝汤，怎么做才好吃
1. 将鸡蛋打入碗中，用筷子打匀；
2、木耳洗净切丝；
3. 将猪肉煮熟，切丝；
4、菠菜洗净，切成长条；
5、韭菜洗净，切长段；
6、锅里放1000克清汤或清水，放入木耳、菠菜、熟肉丝，加酱油、精盐，勾芡；
7. 锅烧开后，慢慢倒入蛋液，加入味精和香葱，滴香油即可上桌。
美味的鸡蛋菠菜肉丝汤就做好了。此汤营养价值高，食材也很常见，市面上也很容易买到。您可能希望为您的家人赚更多的钱。这道鸡蛋菠菜肉丝汤简单易学，相信很多朋友都能很快学会。平时朋友或家人聚餐，不知能不能成为你的特色菜，让朋友们赞不绝口？
微信扫码添加客服