我们知道，对于糖尿病患者来说，馒头是一个不错的选择。而用玉米面做的馒头不仅好吃。而且这个馒头还有降血压的好处。它通常还具有降低血脂和抵抗动脉僵硬的好处。作为糖尿病患者的合适产品。很多人都想做。怎么做玉米面包呢？
原料配比
面粉和玉米粉按3:1的比例混合，（如果一共需要三份面粉，就放两份白面粉和一份玉米粉）面粉中加入少许糖，（主要是为了提升口感,增加馒头的甜度，不想加的可以）。将所有材料混合均匀，
用温水溶解酵母。 （一般5g酵母放在500g面粉里，量不用仔细称量，粗略的量就够了发酵时间会更短。）我这次它含有更多的面粉，所以放更多。如果你只是蒸一锅包子，这一半就够了。
调和面条并发酵。发酵完成后，将面团放在案板上揉匀，擀成长条，切成片，每片揉成圆胚，放在炉排上（放在炉排上）。要么在抽屉上放一块湿布，要么抹点油，以免粘锅）你也可以早上起床后做些豆沙卷做早餐。
做法是将一块面团擀成长方形，厚约一厘米，将豆沙擀成和面团一样大的块。擀的时候放一块布面，不然会粘在案板上。把豆沙放在表面上。擀面皮前先在面皮上加少许水，再在豆瓣酱上抹少许水，为了使其粘稠粘在一起，（因为擀豆瓣酱的时候要用面粉，如果你不不要在上面放点水，卷起来容易松。）还有一种卷豆沙的方法，就是把豆沙放在塑料薄膜的中间，然后盖上豆沙，这样就可以了。无需将面粉穿过塑料薄膜。如果怕粘，可以放一点油。如果你经常这样做，这项工作会做得很好。否则，最好用我上面提到的方法用面粉滚动。将面条和豆瓣酱卷成卷，切成段。
放在蒸锅上蒸20分钟。关火后，不要急着打开盖子，稍等片刻再打开。如果你是上班族，没有时间经常蒸馒头，也可以一次蒸两锅。拌面的时候，把两锅包子里的面拌匀，这样就可以蒸第一锅了。同时我们可以做第二锅包子，醒一会，第一锅就蒸好了。让馒头冷却，放入塑料袋中，冷藏或冷冻。如果您在两三天内食用，请冷藏。如果你吃的时间更长，最后冷冻它。吃的时候拿出来加热一下。和刚蒸出来的一样好吃！豆沙卷已准备好早餐
温馨提醒，其实除了自己做，外面也有很多馒头店。但是市面上的玉米包子肯定不如国内的。他们做的，尝起来很甜。而外面的大部分馒头其实都加了糖精。吃它对你的健康不利。所以建议自己做。
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