西葫芦和虾米是两种非常有营养的食物，西葫芦和虾米一起炒是一道美味佳肴。西葫芦炒海饭入口香软。相信很多人都喜欢吃西葫芦炒海饭，但是大部分人都不知道西葫芦炒海饭是怎么做的。让我和你分享这个西葫芦炒海饭的食谱。
美食素材
主料：西葫芦500克，海米30克
材料：油、盐、胡椒粉、大蒜
食品实践
1.蒜末
2. 西葫芦洗净切块，去掉里面的果肉。
3.西葫芦切成片
4. 海米用水
5.锅里放油，锅里加入蒜末和花椒粒
6. 加入虾米翻炒出香味
7.加入西葫芦翻炒
8. 西葫芦变软后，加入大蒜和盐，搅拌均匀即可食用。
尖端
海米可以是新鲜的，这道菜不用放鸡精。西葫芦不能和酱油一起吃，会很苦。
营养价值
海米是个好东西。它可以补充钙、锌和各种矿物质。而且它很好吃，很容易吃。是大众喜爱的廉价海鲜。西葫芦炒海米味道清淡，营养丰富。这是一道很好的速食菜。它的营养价值很高，可以安神补钙。
西葫芦花的含水量为 95%，热量低。除可提供食物的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养素含量较低。
西葫芦富含水分，有滋润皮肤的作用。
西葫芦调节人体新陈代谢，具有减肥、抗癌、抗癌的功效。
西葫芦中含有干扰素诱导剂，能刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒、抗肿瘤作用。
相信现在大家对海米炒西葫芦这道菜有了一定的了解。海米炒西葫芦时，需要注意。炒西葫芦的时候不能煮过头，因为这样不仅会影响口感，还会损失西葫芦中的一些营养成分，制作时可以适当加几滴醋来增加口感。
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