为了让小伙伴在家吃到和厨师手艺一样的菜，为了让喜欢做饭的小伙伴可以多了解美食的做法，为了让不熟悉烹饪的你学会自己的第一道菜为了让小伙伴们享受自己动手的乐趣，小编郑重介绍一种美食——椒盐虾的做法，希望大家喜欢。
购物攻略：虾俗称龙头鱼、狗女鱼、豆腐鱼。虾是一种易腐烂的海鲜，在高温季节更易腐烂。所以购买时要特别注意。
特点：外酥内嫩，鲜美爽滑，肉骨即成
主料：虾、鸡蛋
配料：盐、料酒、鸡精、盐和胡椒粉、姜、葱
实践：
1、虾头切去内脏，清洗干净；
2. 切段，然后从中间切成片；
3、用姜片、盐、鸡精、料酒腌制15分钟左右；
4、腌制后沥干水分，蘸蛋清，撒上玉米淀粉；
5.锅内放油，油温时60%或70%左右，炒至虾酥酥黄；
6. 把油沥干，趁热在锅里加入盐和胡椒粉，撒上葱花即可上桌。
食疗作用：虾肉厚而有营养，辛辣咸，寒入肺经。具有清热解毒，治疗咽喉肿痛的功效。虽然鱼中脂肪含量低，但其中的脂肪酸已被证明具有降血糖、保护心脏和抗癌的作用，还可以有效预防骨质疏松症。
友情提示：出血性疾病患者不宜吃虾，以免引起组胺过敏反应，导致患者出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等不适症状。许多海鱼含有组胺物质。一旦人体内的组胺含量超标，该物质就会进入人体血液循环，引起组胺过敏反应。
不知道看了小编的介绍，这个椒盐虾你学会了吗？通常情况下，如果你用自己的双手做更多的事情，你一定会做出有自己风格的美味佳肴。当然，要注意小编的友情提醒。享受美食的同时，也不能忘记自己的健康。身体健康是享受美食的前提！
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