山核桃又名长寿果，是世界17种山核桃之一。是一种无污染的天然绿色食品。由于是天然无公害的绿色食品，其营养价值也很高。山核桃的坚果含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，还具有强身健体、降血脂的作用。那么，吃山核桃会变胖吗？
关于吃山核桃会不会长胖的问题，相关人士表示，山核桃的热量非常高。如果不控制自己的嘴巴，经常暴饮暴食，很容易发胖，尤其是怀孕的女性朋友，虽然山核桃对于缓解孕妇的疲劳非常有效。
体重会不会增加，取决于你吃得太多。据科学测定，每公斤山核桃相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜奶的营养价值。 100克山核桃产生670大卡热量，是同等重量谷物产生热量的两倍。因此，山核桃是一种稀有美味的干果，但如果担心长胖，最好控制好自己的嘴巴。
吃山核桃有以下好处：
1、山核桃的营养价值很高，富含蛋白质、维生素C、b1、b2、e、亚油酸、钙、锌、铁等30多种营养成分，据科学测定，每公斤山核桃相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜奶的营养价值。孕妇常吃，有利于胎儿的营养供应。
2、山核桃果有健脑健脑的功效。在怀孕期间，妈妈们经常食用它来补充大脑的营养，改善大脑循环，增强脑力，生出更聪明的宝宝。
3、山核桃果实富含油脂、维生素C、维生素E等营养成分，具有润肤作用。常食可使皮肤湿润、光滑、富有弹性。怀孕期间，孕妇的怀孕症状比较大，睡眠也不是很好。有的山核桃可以使皮肤舒展细嫩，肤色光滑。此外，山核桃还具有黑发的功效。
4. 缓解疲劳和压力。随着周期的延长，孕妇吃一些山核桃通常会感到疲倦，这些山核桃有很好的缓解作用。
5、此外，山核桃果具有补肾、补中益气、预防动脉硬化、降低胆固醇、保肝的作用。
吃山核桃有很多好处，但也极容易发胖。想长胖的人可以经常吃，但如果容易长胖，不建议吃太多，偶尔吃一点也可以。另外，如果您对山核桃过敏，请不要食用，以免引起过敏。如不慎误食，请立即前往医院相关科室。
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